🍳お料理日記➃

今日は、

寒暖差？の強い時のカボチャのスープ。

ちょっと、写メが飲みかけですみません…

〜材料〜

★カボチャ 4分の1

★塩、胡椒

★牛乳         300ml

★コンソメキューブ 1つ

★水             250ml

〜作り方〜

➀かぼちゃはざく切りにして、皮をむく。

➁➀を耐熱ボールに入れ、レンジで加熱する。

➂マッシュできるくらいの柔らかさになったらOK

➃お鍋に材料を全て入れる。

➄➃を火にかけながらその中でかぼちゃをこして、溶かしてゆく。

➅全てこせたら、スープ全体を2、3回網にかけてこす。

➆舌触りの良いサラサラなスープができたら完成。

※塩、胡椒はお好みで足して下さい。

あ、ちなみにこのスープカップ、

今年のお気に入りになりそうです！！

これからの季節にぴったりで活躍してくれることでしょう。

以上、私のお料理日記でした。